为了更好的促进幼儿的生长发育，不断提高幼儿膳食质量，及时了解家长对幼儿膳食的意见和建议，每月我们召开不同形式的膳食管理委员会议。2022年1月13日应上个月膳食管理委员会上有委员们提出的宝贵建议，让膳管会委员全程观摩食堂操作流程，特别是幼儿菜肴烹饪，为此我们安排膳管会委员上午来园开会，参加会议的成员还有园长胡欢华、副园长陈喆、工会主席张越英、总务吴冬梅、保健教师、家长代表、教师代表和全体营养员，会议由副园长陈喆策划。

本次膳食管理委员分两部同时进行，会议的流程是：参观食堂＞观摩烧菜＞了解膳食盈亏及营养分析＞进班陪餐

第一个议程：膳食管理委员在两部领导及保健老师的陪同下参观食堂，了解每天从验菜到粗加工到烹饪的操作过程。

第二个议程：营养员烹饪幼儿菜展示过程，营养员们操作动作敏捷熟练，操作流程清晰，大厨在操作中还时不时地给大家介绍烹饪的要点、方法等等，家长们也积极地与幼儿园大厨探讨菜谱的烹饪，气氛热烈、轻松。

第三个议程：在营养员分发饭菜的同时，两部保健老师及财务代表向大家汇报了12月份幼儿的膳食费使用情况及支出情况，使得膳食费使用情况透明、公开。接着保健老师详细地介绍了12月份的营养分析，让家长对幼儿12月份的各种营养摄入情况有所了解。

第四个议程：11:00幼儿进餐，家委会委员兼教师代表、行政代表也准时进班参与陪餐，首次家长老师进班与孩子一起进餐，孩子们好奇又兴奋，大人孩子都特别开心，饭菜也吃得特别香，两部家委会委员对大厨烧的饭菜赞不绝口。

通过本次活动，使家长进一步了解了星辰幼儿园的食堂管理工作，纷纷表示能参与到幼儿园的后勤管理工作感到非常荣幸，并表示愿意为幼儿园的各项日常管理工作出谋划策，贡献自己的力量。在今后的后勤管理工作中，星辰幼儿园将不断创新，充分利用膳管会这一平台，不断提高营养膳食工作，提升后勤服务品质。