幼儿园食堂推行“6T管理”方法，是保障食品安全、提升工作效率的捷径！5月24日，上海市六T餐饮行业专家及奉贤区教育局保障中心的专家组上下午分别来到星辰幼儿园星心部和辰晨部，展开“六T” 食堂评估复验工作。

在园长朱佳莉、后勤分管副园长陈喆、总务吴冬梅、两部保健组长唐晓琼和邵秋晨的陪同下，检查组认真查看食堂从业人员健康证，并听取了保健组长关于“六T”实务管理情况介绍。

检查组逐一检查了食堂粗加工间、切配区、烹饪区、洗消间、食品库房、备餐间等区域的环境及设施设备情况，并认真查看食堂台账、食堂消毒记录表、营养员晨午检检查记录等资料，重点检查了食堂内设施设备运作现状、食堂人员操作规范、食品仓库的物品摆放等情况。

检查过程中，检查组对于我园食堂所有物品有名有家、摆放有序、分类清晰、记录详尽表示肯定，其次，对我园六位营养员的配合默契、食堂整洁的环境，以及规范的“六T实务”管理给予了高度的评价同时提出工作建议。

 “六T”食堂评估复验工作不仅是对我园食堂“六T实务”管理全方位的检查，更是推动幼儿园后勤发展的一个良好契机，我们将继续发扬“团结协作、吃苦耐劳”精神，齐心协力，团结一致，把“六T”实务规范管理落实到位，长效管理，使我园食堂管理水平得到全面提升，稳步向前，以此保障我园全体师生的饮食安全卫生。